מסעדת סומאק בגליל

בפסגת הר כנען שבבירת הגליל הוקמה לאחרונה מסעדת סומאק המציעה חוויה יוצאת דופן המשלבת בין אווירה קסומה, חומרי גלם משובחים וטריים על טהרת הגליל, מוסיקה עדינה ונעימה המאפשרת שילוב בין שיח להנאה, מנות שף משובחות בהובלת שף גדי אולשנסקי .

בפסגת הר כנען שבבירת הגליל הוקמה לאחרונה מסעדת סומאק המציעה חוויה יוצאת דופן המשלבת בין אווירה קסומה, חומרי גלם משובחים וטריים על טהרת הגליל, מוסיקה עדינה ונעימה המאפשרת שילוב בין שיח להנאה, מנות שף משובחות בהובלת שף גדי אולשנסקי .

בהקמת מסעדת סומאק הושקעה מחשבה רבה. הבעלים יחד עם היועץ הקולינארי שף דניאל שליט, בעל 20 שנות עשייה קולינרית במסעדות הטובות בארץ ובעולם ובוגר תוכנית הטלוויזיה "משחקי השף", שכותת רגליים עם השף גדי אולשנסקי ובעלי המסעדה על מנת להרכיב תפריט על בסיס תוצרת גלילית משובחת, טרייה וטעימה במיוחד. קייטרינג על האש

המסעדה כמובן כשרה כאשר הבשרים הינם בכשרות מהדרין לרבות הקפדה על שנת שמיטה מבחינת ירקות וכו' כאמור מתבססים על תוצרת גלילית משובחת לרבות שמן זית גלילי, טחינה משובחת על בסיס סומסום מקומי, עשבי טיבול, חיטה פריקה (חיטה ירוקה מעושנת-מאפיין של הגליל), בוחרים את נתחי הבשר בקפידה רבה ועוד.

"בנינו תפריט עונתי המאפשר גיוון לצד שימוש בחומרי גלם טריים משובחים מהגליל" אמר שף המסעדה גדי אולשנסקי, "בתפריט מגוון עשיר של מנות מגוונות לרבות: סלט פריקה ושורשים צלויים על מצע טחינה, נתח אנטריקוט משובח, דגים טריים, קארפצ'יו, סביצ'ה, פסטה בעבודת יד, קינוח גלילי בסבוסה סולת בטוויסט של טחינה עם קרם מלבי וסירופ רימונים" הוסיף השף.

המסעדה מאפשרת ישיבה בפנים, במרפסת הנוף או בגן הנמצא מחוצה לה ומשקיף יפה על האזור.

אינסטלטורים ברחובות