ריקו ריקו לבשרים

מסעדת ריקו ריקו היא מסעדה דרום אמריקאית אותנטית , חדשה, השוכנת במרכז אור עקיבא.

מסעדת ריקו ריקו היא מסעדה דרום אמריקאית אותנטית , חדשה, השוכנת במרכז אור עקיבא.
המייסד הוא אנדרס פילפה שרם, יליד קולומביה, שעלה ארצה לפני 14 שנה והוא שף בכיר ובעל נסיון מקצועי רב ומגוון, בניהול מסעדות ומטבחים בבתי מלון.
המסעדה, היא על טהרת הסגנון הדרום אמריקאי. ההגשה היא מהדלפק, בשירות עצמי ובטייק אוואיי ועם שולחנות ישיבה מחוץ למסעדה.
לדברי אנדרס, המסעדה מתמחה בהמבורגרים בשריים, המבוססים על המטבח הדרום אמריקאי. וכמובן מוצרים נוספים כמו בוריטוס, צ'וריטוס ועוד.

המסעדה היא כשרה למהדרין, הצוות כולל את אנדרס ואשתו, האחראים על ההכנה וצוות של מגישים ומגישות מעבר לדלפק. המסעדה מגישה ארוחות צהריים וערב, לשלל לקוחות מכל רחבי האזור והארץ, פרטיים ועסקיים. שעות הפתיחה הם החל מ12 בצהריים ועד חצות. שתיה קלה ובירות בלבד. בתוכנית של אנדרס גם ללכת בהמשך על ערבי ולילות חמישי פתוחים עד השעות הקטנות של הלילה.

מה היתרונות של המסעדה?
"ראשית כל, אני מגיע מרקע דרום אמריקאי אותנטי, יליד קולומביה, גדלתי על האוכל הדרום אמריקאי ומכיר אותו מילדות. כלומר, אני בא מהרקע הבשלני, המלא של זה.
לכן, יהיו כאן ויש כאן טעמים אותנטיים לגמרי, המבוססים על בשר נטו, עשוי היטב בתוספת ירקות, בשונה מהמטבח הים תיכוני, שחלק גדול בבשרים שלו מבוסס על שימוש רב בתבלינים.
הבשרים הדרום אמריקאים מבוססים מעיקרם על תוספת או תיבול של שום ובצל בלבד.
מנות הדגל שלנו כוללים המבוגרים בטעם דרום אמריקאי אותנטי ממש, עם איכות גבוהה וטעמים מעולים וערבים לחיך. בהמשך נשדרג את המנות עוד יותר. 
הטעמים שלנו מותאמים היטב לטעמו של הקהל הישראלי האוהב מאוד מאכלי בשר וגריל בשר.
כך, שההנאה מובטחת כמובן לכולם."